سرخ کن

دستگاه سرخ کن یا هواپز (Air Fryer) همانطور که از اسمش پیداست برای سرخ کردن مواد غذایی، که یک روش پخت سریع و ساده است بکار می رود. دستگاه های سرخ کن نیازی به روغن فراوان ندارند و تنها از طریق حرارت دادن هوای اطراف ماده غذایی، آن را سرخ می کنند.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید روش پخت سرخ کردن را ابتدا مصری ها ابداع کردند. امروزه اما دستگاه های برقی که دارای فن حرارت دهنده هستند این کار را انجام می دهند. برند های معتبر زیادی شروع به تولید سرخ کن کرده اند که عبارت اند از فلیپس PHILIPS، دلمونتی DELMONTI، دلونگی DELONGHI، تفال TEFAL، سنکور SENCOR، فوما FUMA، دسینی DESSINI، فکر FAKIR و غیره.

برای خرید هر کدام از سرخ کن ها از بانه می توانید از طریق فروشگاه بانه نیاز اقدام نمایید.

 سرخ کن ها چگونه کار می کنند؟

اگر بخواهید مواد غذایی از جمله سیب زمینی، مرغ، استیک، برگر یا انواع شیرینی را به روش سنتی سرخ کنید باید آن ها را درون مقدار زیادی روغن که به دمای بالایی رسیده بریزید تا سرخ شوند، اما این روش به دلیل باقی ماندن درصد زیادی از روغن روی اقلام غذایی معمولا پیشنهاد نمی شود و همچنین مشکلات قلبی عروقی را در دراز مدت بوجود می آورد. برای سلامتی بیشتر حضور یک دستگاه سرخ کن که روغن بسیار کمی را مصرف می کند الزامی است. در دستگاه سرخ کن توسط یک عنصر حرارتی، گرمای لازم بوجود می آید و سپس توسط فن در کل فضا پیچیده می شود. به عبارتی، مواد غذایی هواپز می شوند.

میزان مصرف روغن در دستگاه های سرخ کن 70 تا 80 درصد کمتر از روش سنتی می باشد. همچنین دستگاه های سرخ کن امکان تنظیم دما و تایم را دارند و درون قابلمه نیز یک سبد قرار گرفته که پس از بیرون آوردن آن، روغن روی صفحه ای دیگر ریخته می شود و از غذا جدا می گردد.

انواع دستگاه سرخ کن

سرخ کن های برقی به چند دسته تقسیم می شوند که مدل برقی خانگی و مدل برقی صنعتی از جمله آن ها هستند. مدل برقی خانگی سایز کوچک تری دارد و در اندازه های 2 تا 6 لیتری موجود است اما برخی به روغن زیادی برای سرخ کردن نیاز دارند. گونه ی دیگر هم با یک قاشق روغن کار شما را راه می اندازند. در مدل های صنعتی هم که معمولا برای فست فودی ها و کافیشاپ ها مورد استفاده واقع می شود روغن فراوانی نیاز است و ابعاد بزرگتری هم نسبت به سرخ کن خانگی دارند.

بهترین برند سرخکن؟

برند های با کیفیت سرخ کن شامل فلیپس، دلمونتی، دلونگی، تفال، سنکور، فوما، دسینی، فکر و غیره هستند که هر کدام مدل های متنوعی را براساس ظرفیت و در طراحی های شیک به بازار عرضه کرده اند.

کاسه های سرخکن را نیز معمولا از جنس آلومینیومی یا استیل می سازند تا در انتقال حرارت بهتر عمل کنند. این خیلی بهتر از مدل های سنتی سرامیکی می باشد و در مصرف برق نیز به دلیل انجام در مدت زمان کمتر صرفه جویی می کند.

سرخ کن ها را می توان بر اساس ظرفیت به لیتر دسته بندی کرد و برای مثال یک سرخ کن 5.5 لیتری می تواند برای خانواده ی 4 نفره مناسب باشد. در برخی از سرخ کن ها حتی سینی مخصوص پیتزا یا سینی گریل کردن نیز وجود دارد. با داشتن یک دستگاه سرخ کن دیگر از شر سرخ کردن به روش سنتی که بوی ناخوشایند روغن، کثیف شدن اجاق و صرف وقت زیاد را به همراه دارد خلاص می شوید.

برای افزایش عمر دستگاه نیز لازم است هر بار پس از استفاده تمام قسمت های آن اعم از سینی، سبد و کاسه سرخ کن را کاملا شسته و خشک نمایید تا روغن و چربی روی آن ها باقی نماند تا برای استفاده های بعدی عاری از هرنوع آلودگی باشد.

خرید و قیمت سرخ کن در بانه

برای خرید دستگاه سرخ کن از بانه با کیفیت عالی از برند های معتبر، می توانید با شماره های موجود در سایت تماس حاصل نموده و هر کدام که می خواهید را سفارش دهید. لازم است که بر اساس تعداد اعضای خانواده، سرخ کنی با ظرفیت مناسب را برگزینید. قیمت سرخ کن در بانه نیز معمولا در محدوده ی قیمت 1.5 میلیون تومان تا 6.5 میلیون تومان است. فروشگاه بانه نیاز پس از ثبت سفارش شما، در اسرع وقت محصول را ارسال و با گارانتی چند ساله به شما تحویل می دهد.